Utilización de diferentes medidas y del peso canal fria como predictores de la composición de la canal en cabras adultas con diferente condición corporal

Abstract

BRUWER et al. (1 9871 establecieron para ovinos que la inclusión de medidas de espesor de grasa como variables independientes en ecuaciones de regresión múltiple con el peso de la canal fría mejoraban la precisión de la predicción de la composición de la canal, coincidiendo con TIMON y BICHARD (19651. KIRTON y JOHNSON (19791. THOMPSON y ATI<INS 11980) y WOOD y McFIE (1980). Desgraciadamente los trabajos referido s a caprinos y en especial a animales adultos son prácticamente inexistentes. Por este motivo. el principal objetivo del presente estudio, fue evaluar la precisión en la utilización de diferentes medidas tomadas en el cuerpo del animal vivo o en la canal como predictoras de la composición de la misma.