Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/10201/100982

Título: Lo crudo, lo cocido y lo finamente picado: Saberes y sinsabores de mujeres en prisión. Recetario de cocina
Otros títulos: The raw, the cooked and the finely sliced: Recipes from women in prison
Fecha de publicación: 2020
Editorial: Universidad de Murcia. Servicio de publicaciones
Cita bibliográfica: Arte y Políticas de Identidad, vol. 23, (2020)
ISSN: 1889-979x
1989-8452
Materias relacionadas: CDU::3 - Ciencias sociales::30 - Teorías y metodología en las ciencias sociales. Sociografía. Estudios de género
Palabras clave: Autohistorias
Archiva
Entremanos
Saberes y sabores colectivos
Resistencia
Plotting
Collective knowledge
Resistance
Resumen: Lo crudo, lo cocido y lo finamente picado: Saberes y sinsabores de mujeres en prisión. Recetario de cocina recoge el trabajo realizado por el equipo de Mujeres en Espiral: sistema de justicia, perspectivas de género y pedagogías en resistencia, un proyecto académico de intervención en instituciones penitenciarias situado en la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), con mujeres reclusas del Centro Femenil de Reinserción social de Santa Martha Acatitla (CEFERESO SMA) en la zona suroriental de la Ciudad de México. Este recetario ha supuesto un registro de memorias, olores, imágenes y recuerdos, articulados en recetas como mecanismos de protesta, testimonio, pero sobre todo de archivo (“archiva”) de condiciones, demandas y reclamaciones posicionadas desde el lugar de mujeres presas, pero también de mujeres cuidadoras y atrapadas en sistemas que las restringían, aún antes de entrar en prisión. Es desde la cocina, desde el lugar más tradicionalmente femenino, que llevan a cabo un trabajo de crítica a esta situación de subordinación, elemento fundamental en la comisión de los diferentes delitos que se les imputan. El artículo se trenza “a fuego lento” con intervenciones críticas feministas que también nacen en la cocina. A partir de recetas cocinadas en colectivo, que involucran tiempos de cocción tanto de sus procesos jurídicos como familiares y sociales, nos hacen comprender las maniobras y estrategias para sobrevivir al encierro.
The raw, the cooked and the finely sliced: Recipes from women in prison represents the work carried out by the academic project Mujeres en Espiral [Women in Spiral] based at the National Autonomous University in México, with women in prison at Santa Martha Acatlita in Mexico City. The cook book is an instrument of representation and construction of a critical collectivity, made during 2019, through artistic and pedagogical workshops held in the prison. It functions as a record, an archive, a manual and a protest mechanism, testimony of their conditions, demands and claims emanated in one of the places more rapidly understood as feminine and non intelectual: the kitchen We present the cook book along some of the most recognized Anglo and Latin American feminist productions. Through recipes and narratives which evoque former and current memories of their smells, experiences, forms of submission and resistance, and their utensils, cooking strategies and ingredients, women in prison along with recognized feminist artists and writers narrate their maneuvers to survive in different forms of confinement, constructing a daily, creative, frequently festive and critical communal activity
Autor/es principal/es: Alcántara Sánchez, María de los Ángeles
Belausteguigoitia, Marisa
URI: http://hdl.handle.net/10201/100982
Tipo de documento: info:eu-repo/semantics/article
Número páginas / Extensión: 25
Derechos: info:eu-repo/semantics/openAccess
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
Matería temporal: 2019
Matería geográfica: México
Aparece en las colecciones:Vol.23 (2020)

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción TamañoFormato 
461191-Texto del artículo-1577891-1-10-20201227.pdf1,66 MBAdobe PDFVista previa
Visualizar/Abrir


Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Licencia Creative Commons Creative Commons