Problemes d’Anàlisi Química en l’Àmbit Agrícola i Mediambiental

Abstract

Aquest llibre és un recull dels problemes que hem anat treballant a classe, durant anys, amb alumnes de les assignatures d’anàlisi química de l’Escola Politècnica Superior de la Universitat de Girona. El tipus de problemes presentat són molt aplicats a disciplines relacionades amb l’àmbit agroalimentari i mediambiental, i més allunyada de la química analítica teòrica. Els estudiants d’estudis tècnics necessiten conèixer les tècniques analítiques i els seus mètodes de càlcul de resultat d’una manera molt aplicada, amb una gran habilitat per expressar els resultats en diferents unitats, escales o paràmetres de control. Per aquest motiu, en els dos primers capítols d’aquest llibre presentem nombrosos problemes per aprofundir en aquest aspectes. En els següents capítols es descriuen i plantegen problemes analítics per a determinacions d’elements i compostos molt habituals ens aquests àmbits, per finalitzar amb problemes bàsics emprant tècniques instrumentals. Desitgem que els problemes presentats siguin interessants i útils als estudiants com a eina de pràctica de càlcul de resultats. Alguns d’ells es presenten resolts per que puguin consultar-los com exemple en cas de dubte, i seguir els passos per arribar a la seva resolució. Amb molt de gust els convidem a contactar-nos per resoldre dubtes o aprofundir en aquests problemes. També volem que aquest material sigui d’interès pels professors d’assignatures d’anàlisi química aplicada, com exemple de problemes a plantejar i com a “banc de problemes” per fer avaluacions o exercicis del curs. Ens agradaria, també, rebre els seus suggeriments respecte altres tipus de problemes, errors o enunciats confusos que ens puguin ajudar a millorar i continuar aquesta tasca