Emploi de glace portant des acides organiques naturels pendant l’entreposage de poisson à bord

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Título:	Emploi de glace portant des acides organiques naturels pendant l’entreposage de poisson à bord
Autor:	Aubourg, Santiago P. CSIC ORCID; García-Soto, Bibiana; Miranda, José M.; Trigo, Marcos CSIC ORCID; López, Montserrat; Barros-Velázquez, Jorge CSIC ORCID
Fecha de publicación:	2015
Citación:	Colloque QSPA, Qualité et Sécurité des Produits Aquatiques (2015)
Descripción:	Presentación de la conferencia dictada en el Colloque QSPA, Qualité et Sécurité des Produits Aquatiques, Boulogne (France), 18 juin 2015
URI:	http://hdl.handle.net/10261/130736
Aparece en las colecciones:	(IIM) Comunicaciones congresos