Determinación en forrajes del contenido en fibra neutro detergente y de sus componentes: validación del método Ankom

Abstract

El método de Goering y Van Soest (1970), para determinar el contenido en fibra neutro detergente y de sus componentes, se viene utilizando de forma rutinaria en la valoración nutritiva de forrajes. Este método sin embargo, tiene, entre otros, los inconvenientes de que el instrumental científico convencional disponible en el mercado es costoso y que su capacidad de análisis es relativamente limitada. Con la finalidad de subsanar estas limitacioncs, Ankom Technology Corporation desarrolló un nuevo método que permite una mayor capacidad de análisis. Este nuevo método tiene el mismo fundamento bioquímico que el desarrollado por Goering y Van Soest, pero permite la digestion de varias muestras simultáneamente en un mismo recipiente, eliminando la necesidad de unidades de digestión individuales; característica del instrumental científico convencional El procedimiento Ankom comenzó a introducirse en nuestro pais en el año l995 y en la actualidad son numerosos los laboratorios que emplean este método. Sin embargo, existen pocos estudios publicados en los que se haya contrastado el mismo. El objetivo de este trabajo ha sido estudiar la validez del metodo Ankom para la determinación en forrajes del contenido de fibra neutro detergente y de sus componentes.