Por favor, use este identificador para citar o enlazar a este item:
http://hdl.handle.net/10261/204360
COMPARTIR / EXPORTAR:
SHARE BASE | |
Visualizar otros formatos: MARC | Dublin Core | RDF | ORE | MODS | METS | DIDL | DATACITE | |
Título: | Iron status in spanish vegetarian |
Autor: | Gallego-Narbón, Angélica CSIC ORCID; Zapatera, Belén CSIC ORCID ; Vaquero, M. Pilar CSIC ORCID | Fecha de publicación: | 2019 | Citación: | XXIII Jornadas de Nutrición Práctica (2019) XIII Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética (2019) |
Resumen: | Although the prevalence of anaemia was low and men had a sufficient iron status, vegetarian women presented low iron stores, with iron deficiency or depletion. The absence of differences between lacto-ovo vegetarians and vegans suggests that the type of vegetarian diet does not have an influence on iron status. We recommend that vegetarian women combine foods properly in order to increase bioavailability and prevent iron deficiency. | Descripción: | Trabajo presentado a las XXIII Jornadas de Nutrición Práctica y al XIII Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética, celebrados en Madrid el 3 y 4 de abril de 2019. | URI: | http://hdl.handle.net/10261/204360 |
Aparece en las colecciones: | (ICTAN) Comunicaciones congresos |
Ficheros en este ítem:
Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
---|---|---|---|---|
ironvegeta.pdf | 316,79 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
CORE Recommender
Page view(s)
205
checked on 23-abr-2024
Download(s)
92
checked on 23-abr-2024
Google ScholarTM
Check
NOTA: Los ítems de Digital.CSIC están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.