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Título: 

La alimentación en la Andalucía islámica. Estudio histórico y bromatológico. II: Carne, pescado, huevos, leche y productos lácteos

Autor: García Sánchez, Expiración CSIC ORCID
Palabras clave: Al-Andalus
Alimentación
Bromatología
Nutrición
Carne
Pescado
Huevos
Leche
Alimentation
Nutrition
Analyse of aliments
Meat
Fish
Eggs
Milk
Fecha de publicación: 1986
Editor: Universidad de Granada
Citación: Andalucía Islámica. Textos y Estudios, IV-V (1983-1986) pp. 237-278
URI: http://hdl.handle.net/10261/25340
ISSN: 0212-159X
Aparece en las colecciones: (EEA) Artículos




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