Por favor, use este identificador para citar o enlazar a este item:
http://hdl.handle.net/10261/29876
COMPARTIR / EXPORTAR:
SHARE BASE | |
Visualizar otros formatos: MARC | Dublin Core | RDF | ORE | MODS | METS | DIDL | DATACITE | |
Título: | Conservation du raisin de table cv. "Aledo" en atmosphères modifiés de CO2 |
Autor: | Plaza, José L. de la; Bustos, Victoriano | Palabras clave: | Uva de mesa Raisin de table Atmosphere contrôlée Pre-CO2 Qualité gustative Choc- CO2 Conservation au froid |
Fecha de publicación: | 9-dic-2010 | Resumen: | Le raisin de table de la variété "Aledo" de Novelda ( Alicante ) a été entreposée au froid ,avec application de CO2 comme fongicide contre "Botrytis", sous forme de prétraitemets , chocs ou en atmosphère contrôlée. On provoque un enrichissement en acides due à la fixation de CO2 par les tissus, a partir de 60 jours d'entreposage. On confirme le problème des brunissements superficiel, qui affectent la qualité commerciale mais qu'ils sont efficaces pour le contrôle du "Botrytis cinerea" si préalablement sont traités par fumigation de thiabendazole. | Descripción: | Exposition pendant le Symposium Internationale "Raisin de Table- Raisin sec", Héraklion-Gréce, 1982 | URI: | http://hdl.handle.net/10261/29876 |
Aparece en las colecciones: | (IF) Comunicaciones congresos |
Ficheros en este ítem:
Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
---|---|---|---|---|
Heraklion 82 a.pptx | 608,08 kB | Microsoft Powerpoint | Visualizar/Abrir |
CORE Recommender
Page view(s)
347
checked on 22-abr-2024
Download(s)
50
checked on 22-abr-2024
Google ScholarTM
Check
NOTA: Los ítems de Digital.CSIC están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.