Procedimiento de fabricación de un producto reconstituido análogo a lomos gruesos de bacalao seco, salado, rehidratado y congelado

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Título:	Procedimiento de fabricación de un producto reconstituido análogo a lomos gruesos de bacalao seco, salado, rehidratado y congelado
Autor:	Borderías, A. Javier CSIC ORCID ; Cavestany Velasco, Marta
Fecha de publicación:	16-nov-1991
Citación:	Publication nr.: ES 2021973 A6
Descripción:	Referencia OEPM: P9000730.-- Fecha de solicitud: 12/03/1990.-- Titular: Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC).
URI:	http://hdl.handle.net/10261/6547
Aparece en las colecciones:	(IF) Patentes