El estudio que se presenta tiene una finalidad
diagnóstica en relación a los hábitos
de vida y alimentación de un grupo de escolares.
Se persigue conocer los patrones
alimentarios (desayuno y merienda escolar),
actividad física y horas de sueño en dos aulas
de tercero de Educación Primaria de un
centro andaluz. El estudio utiliza una metodología
de corte cuantitativo, a partir de un
cuestionario administrado a 46 alumnos-as
obteniéndose 410 respuestas a lo largo de
dos semanas. Los resultados revelan que
la práctica totalidad del alumnado ingiere
algún alimento antes de acudir al centro
escolar, si bien la composición nutricional
del mismo es insuficiente. Aproximadamente
siete de cada diez alumnos-as expresan
la necesidad de ingerir alimento en el momento de responder al cuestionario,
una hora antes del recreo. Analizando los
ingredientes que componen la merienda
escolar destacan los zumos y batidos envasados,
bocadillos de embutidos y galletas.
El análisis de la dimensión de actividad física
revela un escenario en el que la muestra
se divide equitativamente en función de
sus hábitos, predominando no obstante
actividades de corte sedentario. Mientras
cinco de cada diez alumnos-as no realizan
actividad física por las tardes, la mayoría
dedica un tiempo considerable a ver la televisión.
Finalmente, el análisis de las horas
de sueño evidencia que el seis de cada diez
alumnos-as duermen una media de 9,2 h.,
situándose así en el rango mínimo recomendado
para esta edad. Una vez finalizado
el diagnóstico se realizan propuestas
de intervención en el marco del enfoque
comunitario.
The present study has a diagnostic purpose
in relation to the eating habits and lifestyle
of a group of schoolchildren, once
symptoms of potential imbalances have
been detected by the teaching staff. Eating
patterns (breakfast and school afternoon
snack), physical activity and rest levels are
studied in two third-year Primary Education
classrooms in an Andalusian school.
The study uses a quantitative methodology,
based on a questionnaire administered to
46 students, obtaining 410 responses over
two weeks. The results reveal that almost
all students eat some food before going
to school, although its nutritional composition
is limited. Approximately seven
out of ten students reported they were
hungry while answering the questionnaire, one hour before the school break.
As for the ingredients that make up the
school snack, they include packaged juices
and smoothies, cold cut sandwiches
and cookies, with a marginal presence of
fruit. The analysis of the physical activity
dimension reveals that sedentary activities
predominate slightly. While five out of ten
students do not do physical activity in the
afternoons, the majority spend considerable
time watching television. Finally, the
analysis of sleep hours shows that six out
of ten students sleep an average of 9.2
hours, just within the minimum recommended
range. Finally, intervention proposals
are made within the framework of
the community-led approach.
L’étude suivante a pour objectif d’apporter un diagnostic en ce qui concerne les modes
de vie et l’alimentation d’un groupe d’écoliers. Spécifiquement, l’objectif visé est de
faire connaître les habitudes d’activité physique, de repos, ld petit déjeuner et de goûter
dans deux salles de classe de CE2 dans un établissement scolaire andalou. Cette étude
utilise une méthodologie quantitative sur la base d’un questionnaire adressé à quarantesix
élèves, permettant d’obtenir 410 réponses, au cours de deux semaines. Les résultats
obtenus révèlent que la plupart des élèves consomment quelques aliments avant d’entrer
à l’école ; par contre, leur composition nutritionnelle reste insuffisante. Cela conditionne
sans aucun doute le fait qu’environ sept élèves sur dix expriment le besoin d’ingérer
quelque chose au moment de la réalisation du questionnaire, justement une heure avant
la récréation. En analysant les ingrédients qui constituent le repas scolaire, l’accent a été
mis sur les jus et les Milkshakes emballés, les sandwichs à la charcuterie et les biscuits.
L’analyse de l’activité physique révèle que l’échantillon est divisé également en fonction
de leurs habitudes, bien que les activités sédentaires prédominent. Tandis que cinq
élèves sur dix n’exercent pas une activité physique le soir, la plupart consacre un temps
considérable à regarder la télévision. Enfin, l’analyse des heures de sommeil montre que
six élèves sur dix dorment en moyenne 9,2 h, ce qui correspond à la fourchette minimale
recommandée à cet âge. Une fois le diagnostic finalisé, les propositions d’intervention
sont faites dans le cadre de l’approche communautaire.