Estudio molecular, análisis de la pigmentación y aplicabilidad industrial de "Gordonia jacobaea"
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http://hdl.handle.net/10347/9717
Título: | Estudio molecular, análisis de la pigmentación y aplicabilidad industrial de "Gordonia jacobaea"
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Autor/a: | Veiga Crespo, Patricia
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Dirección/Titoría: | González Villa, Tomás, 1950-
Poza Domínguez, Margarita
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Outro/a autor/a: | Universidade de Santiago de Compostela. Facultade de Bioloxía
Universidade de Santiago de Compostela. Facultade de Farmacia
Universidade de Santiago de Compostela. Departamento de Microbioloxía e Parasitoloxía
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Palabras chave: | Gordonia jacobaea | Fermentos bacterianos | |
Data: | 2006
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Resumo: | Gordonia jacobaea MV-1, organismo Gram positivo, no esporulante, catalasa + y con
un contenido en guanina y citosina del 61 % (de Miguel et al., 2000), es capaz de
acumular distintos carotenoides, entre ellos β-caroteno y cantaxantina, de
elevado interés en las industrias alimentaria y cosmética, si bien esta cepa silvestre no es
capaz de sintetizar dichos pigmentos en una cantidad suficiente como para justificar su
utilización en la industria.
Por este motivo, se obtuvieron en el laboratorio mutantes de G. jacobaea capaces de
producir estos pigmentos en mayor cantidad. Una de las cepas mutantes que mostró el
mayor grado de pigmentación se denominó Gordonia jacobaea MV-26 (de Miguel et
al., 2001) |
URI: | http://hdl.handle.net/10347/9717
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