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http://hdl.handle.net/10400.14/5983| Título: | Influence of phenolic acids on growth and inactivation of some wine lactic acid bacteria from wine |
| Autor: | Campos, Francisco Couto, José António Hogg, Tim |
| Data: | 2001 |
| Editora: | Club des Bactéries Lactiques |
| Citação: | CAMPOS, Francisco ; COUTO, José António ; HOGG, Timothy - Influence of phenolic acids on growth and inactivation of some wine lactic acid bacteria from wine. In Réunion du Club des Bactéries Lactiques, 11, Bordeaux, France, 12-14 Novembre, 2001 - Proceedings of 11 Réunion du Club des Bactéries Lactiques. [S.l. : s.n., 2001]. 1 p. |
| Peer review: | no |
| URI: | http://hdl.handle.net/10400.14/5983 |
| Aparece nas colecções: | ESB - Documentos de Conferências / Conference Objects |
Ficheiros deste registo:
| Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| trab-int_2001_ESB_1749_Campos_Francisco_01.pdf | 68,76 kB | Adobe PDF | Ver/Abrir |
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