A gastronomia como ferramenta para uma cidade criativa. Projeto de uma cooking factory

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Título:	A gastronomia como ferramenta para uma cidade criativa. Projeto de uma cooking factory
Autor:	Martinho, Ana Sofia Pacheco
Orientador:	Loução, Maria Dulce Costa de Campos
Palavras-chave:	Cidades criativas Identidade local Gastronomia Cozinha contemporânea Creative Cities Local identity Gastronomy Contemporary Cuisine
Data de Defesa:	Dez-2012
Editora:	Faculdade de Arquitetura de Lisboa
Citação:	MARTINHO, Ana Sofia Pacheco - A gastronomia como ferramenta para uma cidade criativa. Projeto de uma cooking factory. Lisboa : FA, 2012. Tese de Mestrado
Descrição:	Tese de Mestrado em Arquitetura.
URI:	http://hdl.handle.net/10400.5/5754
Aparece nas colecções:	DPAUD - Dissertações de Mestrado / Master Thesis BFA - Dissertações de Mestrado / Master Thesis

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