A- A0 A+ | EN
Ανάκτηση των σακχαροεστέρων των λιπαρών οξέων από το μίγμα της ενζυμικής αντίδρασης παραγωγής τους
Διαβάστε τη διατριβή (Online)
Κατεβάστε τη διατριβή σε μορφή PDF (5.13 MB)  (Η υπηρεσία είναι διαθέσιμη μετά από δωρεάν εγγραφή)

Όλα τα τεκμήρια στο ΕΑΔΔ προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα.

DOI
10.12681/eadd/12460
Διεύθυνση Handle
http://hdl.handle.net/10442/hedi/12460
ND
12460
Εναλλακτικός τίτλος
Recovery and purification of sugar fatty esters produced through enzymatic esterification
Συγγραφέας
Σπηλιώτης, Νικόλαος (Πατρώνυμο: Μ.)
Ημερομηνία
2000
Ίδρυμα
Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο (ΕΜΠ). Σχολή Χημικών Μηχανικών. Τομέας Ανάλυσης, Σχεδιασμού και Ανάπτυξης Διεργασιών και Συστημάτων. Εργαστήριο Θερμοδυναμικής και Φαινομένων Μεταφοράς
Εξεταστική επιτροπή
Τάσιος Δημήτριος
Μακρής Βασίλειος
Ανδρεόπουλος Ανδρέας
Κολίσης Φραγκίσκος
Σταματάκη Σοφία
Λυγερού Βασιλική
Μαγουλάς Κωνσταντίνος
Επιστημονικό πεδίο
Επιστήμες Μηχανικού και Τεχνολογία ➨ Επιστήμη Χημικού Μηχανικού
Λέξεις-κλειδιά
Σάκχαρα; Θερμοδυναμική μοντελοποίηση; Σακχαροεστέρες; Οξέα, Λιπαρά
Χώρα
Ελλάδα
Γλώσσα
Ελληνικά
Άλλα στοιχεία
εικ.
Στατιστικά χρήσης
ΠΡΟΒΟΛΕΣ
Αφορά στις μοναδικές επισκέψεις της διδακτορικής διατριβής για την χρονική περίοδο 07/2018 - 07/2023.
Πηγή: Google Analytics.
ΞΕΦΥΛΛΙΣΜΑΤΑ
Αφορά στο άνοιγμα του online αναγνώστη για την χρονική περίοδο 07/2018 - 07/2023.
Πηγή: Google Analytics.
ΜΕΤΑΦΟΡΤΩΣΕΙΣ
Αφορά στο σύνολο των μεταφορτώσων του αρχείου της διδακτορικής διατριβής.
Πηγή: Εθνικό Αρχείο Διδακτορικών Διατριβών.
ΧΡΗΣΤΕΣ
Αφορά στους συνδεδεμένους στο σύστημα χρήστες οι οποίοι έχουν αλληλεπιδράσει με τη διδακτορική διατριβή. Ως επί το πλείστον, αφορά τις μεταφορτώσεις.
Πηγή: Εθνικό Αρχείο Διδακτορικών Διατριβών.
Σχετικές εγγραφές (με βάση τις επισκέψεις των χρηστών)