Archivio istituzionale della ricerca dell'Università degli Studi di Palermo

TODARO, A., IERNA, A., PELUSO, O., MAUROMICALE, G., SPAGNA, G. (2006). DETERMINATION OF POLYPHENOL OXIDASE AND STUDIES ON BROWNING INACTIVATION IN THREE ARTICHOKE CULTIVARS.. ??????? it.cilea.surplus.oa.citation.tipologie.CitationProceedings.prensentedAt ??????? VI INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON ARTICHOKE, CARDOON AND THEIR WILD RELATIVES, LORCA (MURCIA).

DETERMINATION OF POLYPHENOL OXIDASE AND STUDIES ON BROWNING INACTIVATION IN THREE ARTICHOKE CULTIVARS.

TODARO, Aldo;
2006-01-01
Settore AGR/15 - Scienze E Tecnologie Alimentari
2006
VI INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON ARTICHOKE, CARDOON AND THEIR WILD RELATIVES
LORCA (MURCIA)
28-31 MARCH 2006
2006
1
TODARO, A., IERNA, A., PELUSO, O., MAUROMICALE, G., SPAGNA, G. (2006). DETERMINATION OF POLYPHENOL OXIDASE AND STUDIES ON BROWNING INACTIVATION IN THREE ARTICHOKE CULTIVARS.. ??????? it.cilea.surplus.oa.citation.tipologie.CitationProceedings.prensentedAt ??????? VI INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON ARTICHOKE, CARDOON AND THEIR WILD RELATIVES, LORCA (MURCIA).
Proceedings (atti dei congressi)
TODARO, A; IERNA, A; PELUSO, O; MAUROMICALE, G; SPAGNA, G
Proceedings
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2006 - C - MURCIA - Determination of polyphenol oxidase and studies on browning inactivation in three artichoke cultivars.pdf

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