Evaluación de la aceptación del concepto de bebidas funcionales a base de aloe vera, soya y té verde para el mercado de consumo masivo en Bogotá
Fecha
2011Autor(es)
Rojas Babativa, Gina PaolaDirector(es)
Cordoba Blancat, Luis GuillermoPublicador
Pontificia Universidad Javeriana
Facultad
Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas
Programa
Administración de Empresas
Título obtenido
Administrador (a) de Empresas
Tipo
Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
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Citación
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Resumen
El concepto de bebida funcional hace referencia aquella bebida que ofrece beneficios específicospara la salud y el auto cuidado y cubre la necesidad de prevenir y tratar enfermedades en pos deadquirir hábitos hacia una nutrición óptima, lo que implica diseñar un tipo de nutrición a lamedida de cada individuo.
Abstract
Functional beverage concept refers to the drink offering health benefits, self-care and covers the need to prevent and treat diseases after purchasing habits towards optimal nutrition, which involves designing a type of tailored nutrition of each individual. Currently our society is in constant change and people seeking agile and functional alternatives to meet their needs, in turn, have a greater awareness on the damage caused to health products that have a high level of preservatives and the best option in foods are natural products that result in benefits in health and nutrition of the people.
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