Evaluación nutricional de niños diagnosticados con Síndrome de Down de una guardería privada de Lima, Perú
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Advisors
Marcelo De la Cruz, Hernán ArsenioMarcelo De la Cruz, Hernán Arsenio
Issue Date
2019-10-28Keywords
SobrepesoObesidad
Evaluación nutricional
Niños
Nutrición
Síndrome de Down
Overweight
Obesity
Nutritional assessment
Children
Nutrition
Down's Syndrome
Metadata
Show full item recordOther Titles
Nutritional evaluation of children diagnosed with Down Syndrome from a private nursery in Lima, PeruAbstract
Antecedentes: En los últimos años, la prevalencia de sobrepeso y obesidad en niños ha aumentado considerablemente en el mundo. Nuestro país no es ajeno a esta problemática, ya que las cifras de niños ≤ de 5 años diagnosticados con sobrepeso y obesidad sigue en aumento. Las causas que pueden desarrollar sobrepeso y obesidad son múltiples, estas son: alteraciones endocrinas, síndromes genéticos, factores psicológicos, factores ambientales, etc. Una de las alteraciones que puede predisponer a la ganancia de peso excesiva es el Síndrome de Down o la llamada también Trisomía 21. Metodología: Se evaluó por antropometría a 33 niños ≤ de 5 años diagnosticados con Síndrome de Down con indicadores talla/edad (T/E), peso/edad (PESO/EDAD), peso/talla (PESO/TALLA) y índice de masa corporal/edad (IMC/EDAD). Además, se evaluó conocimientos, actitudes y prácticas de diversos temas a 40 padres de familia de los niños, 8 profesores y 2 personal de servicio de la Guardería privada. Resultados: Según el indicador talla/edad, 76% de los niños evaluados presentaron diagnostico normal, mientras que el 21% presentaron retardo de crecimiento leve. Asimismo, según el indicador, IMC/EDAD se diagnosticaron 50% de los niños diagnóstico de sobrepeso, el 25% presento riesgo de sobrepeso y el 25% restante presentó diagnóstico de obesidad. Conclusiones: Se evaluó el estado nutricional antropométrico y bioquímico de los niños; además, se evaluó la calidad nutricional de las loncheras enviadas a los niños de aulas: Guardería y Pre-escolaridad. También, se evaluó evaluar el sistema actual del Servicio de Alimentación de la guardería, aportes nutricionales de refrigerios y almuerzos de la Guardería privada.Background: In recent years, the prevalence of overweight and obesity in children has increased considerably in the world. Our country is no stranger to this problem, since the numbers of children under 5 years diagnosed with overweight and obesity continue to rise. The causes that can develop overweight and obesity are multiple, these are: endocrine alterations, genetic syndromes, psychological factors, environmental factors, etc. One of the alterations that may predispose to excessive weight gain is Down Syndrome or also called Trisomy 21. Methodology: We evaluated by anthropometry 33 children under 5 years diagnosed with Down Syndrome with indicators height / age (SIZE / AGE), weight / age (WEIGHT / AGE), weight / height (WEIGHT / SIZE) and body mass index / Age (BMI / AGE). In addition, knowledge, attitudes and practices of various subjects were evaluated to 40 parents of children, 8 teachers and 2 service personnel of the Nursery House Belén de Osma. Results: According to the size / age indicator, 76% of the children evaluated had a normal diagnosis, while 21% had mild growth retardation. Also, according to the indicator, BMI / AGE was diagnosed 50% of the children evaluated diagnosed of being overweight, 25% were at risk of being overweight and the remaining 25% presented a diagnosis of obesity. Conclusions: The anthropometric and biochemical nutritional status of the children was evaluated; In addition, the nutritional quality of lunchboxes sent to classroom children was evaluated: Nursery and Pre-school. Also, it was evaluated to evaluate the current system of the Nursery Food Service, nutritional contributions of snacks and lunches of the private Nursery.
Type
info:eu-repo/semantics/bachelorThesisRights
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spaCollections
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