Výsledky chovu lososovitých ryb různého genetického původu

0503560 - ÚBO 2019 RIV CZ cze Z - Poloprovoz, ověřená technologie, odrůda/plemeno
Mareš, J. - Poštulková, E. - Palíková, M. - Mendel, Jan
Výsledky chovu lososovitých ryb různého genetického původu.
[Breeding results of salmonid fish of various genetic origin.]
Interní kód: 978-80-7509-625-8 ; 2018
Technické parametry: Smlouva o uplatnění ověřené technologie byla uzavřena dne 19.12.2018 se společností BioFish s.r.o. se sídlem Horní Paseka 40, 548 01 Ledeč nad Sázavou, IČ 60930527.
Ekonomické parametry: Předpokládané ekonomické parametry vychází z volby vhodného druhu, křížence nebo linie lososovitých ryb k chovu v konkrétním systému/objektu. Nejvýznamnější je výběr vhodné linie k chovu v systému vystavenému tlaku původců onemocnění, zejména jde o proliferativní onemocnění ledvin (PKD) furunkulózu. V našich podmínkách bývá morbidita u vnímavé obsádky většinou 100 % a mortalita ryb v intenzivních chovech spojená s PKD se pohybuje kolem 30 %. Bylo potvrzeno, že existují rozdíly v odolnosti lososovitých ryb vůči PKD nejen v rámci jejich druhů, ale i v rámci jednotlivých linií. Pro ekonomické zhodnocení lze tak modelově využít produkční farmu s produkcí 100 tun tržních ryb ročně. Při realizační ceně 130,- Kč za kg tržních ryb se jedná o příjem na úrovni kolem 13 mil. Kč ročně. Rozdíly ve ztrátách způsobených onemocněním PKD byly u sivenů různého původu na úrovni kolem 5 %, u pstruha duhového pocházejícího ze zahraniční dokonce na úrovni kolem 25 % v závislosti na jeho genetickém profilu.
Grant CEP: GA MZe QJ1510077
Klíčová slova: Fish farming * fish diseases * DNA service * resistance * PKD * furunculosis
Obor OECD: Fishery

Cílem této technologie je seznámení rybářských subjektů, zejména chovatelů lososovitých ryb, ale i orgánů státní veterinární správy a vzdělávacích a výzkumných organizací s výsledky stanovení vlivu původu lososovitých ryb na vnímavost nebo odolnost k vybraným onemocněním, které v současnosti způsobují značné ztráty v našich chovatelských zařízeních. Dále pak se současnou úrovní genetické identifikace původu chovaných lososovitých ryb a možností využití DNA servisu. Součástí je i přehled některých výsledků o produkčních parametrech lososovitých ryb rozdílného původu.

The aim of this technology is to familiarize the fishery entities, especially salmonid fish breeders, but also state veterinary administration and educational and research organizations, with the results of determination of the impact of the salmonids fish origin on susceptibility or resistance to selected diseases. Chosen diseases currently cause considerable losses in our breeding facilities. Furthermore, the current level of genetic identification of the origin of farmed salmonid fish and the possibility of using DNA service are presented. An overview of some results related to the production parameters of salmonid fish of different origin is also included.
Trvalý link: http://hdl.handle.net/11104/0295397