Storia dell'alimentazione nell'alto Medioevo attraverso le fonti, la iconografia, l'archeologia e le analisi botaniche. Con le invasioni barbariche si assiste a un netto cambiamento nell'alimentazione che si basa maggiormente sulla caccia, diffuso rimane l'uso dei cereali e dei legumi. molto importante è il vino prodotto nei monasteri.
Cibo e salute a Parma nel Merdioevo
MARCHESINI, Marco;
2006
Abstract
Storia dell'alimentazione nell'alto Medioevo attraverso le fonti, la iconografia, l'archeologia e le analisi botaniche. Con le invasioni barbariche si assiste a un netto cambiamento nell'alimentazione che si basa maggiormente sulla caccia, diffuso rimane l'uso dei cereali e dei legumi. molto importante è il vino prodotto nei monasteri.File in questo prodotto:
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