Indagine sulla popolazione microbica del salame Ciauscolo mediante PCR-DGGE e Real-time PCR / Aquilanti, Lucia; S., Santarelli; G., Silvestri; Osimani, Andrea; A., Beccaceci; Clementi, Francesca. - STAMPA. - (2006), pp. 84-84.

Indagine sulla popolazione microbica del salame Ciauscolo mediante PCR-DGGE e Real-time PCR

AQUILANTI, Lucia;OSIMANI, ANDREA;CLEMENTI, Francesca
2006-01-01

2006
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