La prima nota osservazione della associazione tra livelli di assunzione di acidi grassi polinsaturi della serie omega 3 (da qui in avanti chiamati per semplicità "omega3") con la dieta e benefici per la salute la si fa usualmente risalire alla metà del secolo scorso, quando un ricercatore danese notò la bassissima frequenza di morti per infarto del miocardio tra gli abitanti del distretto di Umanack in Groenlandia.
Esteri etilici degli acidi grassi polinsaturi della serie omega 3: dalla biochimica alle crescenti potenzialità cliniche.
Cicero AFG
Writing – Original Draft Preparation
2017
Abstract
La prima nota osservazione della associazione tra livelli di assunzione di acidi grassi polinsaturi della serie omega 3 (da qui in avanti chiamati per semplicità "omega3") con la dieta e benefici per la salute la si fa usualmente risalire alla metà del secolo scorso, quando un ricercatore danese notò la bassissima frequenza di morti per infarto del miocardio tra gli abitanti del distretto di Umanack in Groenlandia.File in questo prodotto:
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