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Enzymatisch hergestellte Proteinhydrolysate – Darstellung, chemische Modifizierung und Applikationsmöglichkeiten. Teil 3: Grenzflächenchemische Wirkungen und anwendungstechnische Eigenschaften von acylierten Polypeptid-Gemischen auf Basis von Fettsäure-Kondensationsprodukten unterschiedlicher Alkylkettenlänge

MPS-Authors
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Haage,  K.
Grenzflächen, Max Planck Institute of Colloids and Interfaces, Max Planck Society;

/persons/resource/persons122010

Weiland,  B.
Grenzflächen, Max Planck Institute of Colloids and Interfaces, Max Planck Society;

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Citation

Haage, K., Weiland, B., Wedler, C., & Welzel, H. P. (1995). Enzymatisch hergestellte Proteinhydrolysate – Darstellung, chemische Modifizierung und Applikationsmöglichkeiten. Teil 3: Grenzflächenchemische Wirkungen und anwendungstechnische Eigenschaften von acylierten Polypeptid-Gemischen auf Basis von Fettsäure-Kondensationsprodukten unterschiedlicher Alkylkettenlänge. Tenside, Surfactants, Detergents, 32(1), 45-54.


Cite as: https://hdl.handle.net/11858/00-001M-0000-0015-7637-D
Abstract
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