Indici di stress termico e comportamentali per bovine da latte in una stalla a stabulazione libera dotata di due differenti impianti di raffrescamento.

La ricerca riportata nel presente studio ha riguardato l’analisi del comportamento di un gruppo di bovine da latte allevate in una stalla a stabulazione libera in relazione alle condizioni microclimatiche interne e al funzionamento di due differenti impianti di raffrescamento: un impianto di raffrescamento evaporativo dell’aria, costituito da erogatori d’acqua nebulizzata e ventilatori, localizzato nella zona di riposo a cuccette e un impianto di bagnatura diretta del corpo delle bovine associato a ventilazione forzata installato nella corsia di alimentazione. Il comportamento delle bovine è stato analizzato mediante l’osservazione di videoriprese provenienti da un sistema costituito da 10 telecamere installate in modo da ottenere la vista planimetrica dell’area di riposo a cuccette, della corsia di alimentazione, della rastrelliera e della mangiatoia. Si è scelto di analizzare i comportamenti di feeding, standing e lying poiché essi rappresentano quelli più studiati in letteratura e forniscono informazioni aggiuntive sullo stato di comfort e di benessere degli animali. L’analisi visiva delle videoriprese ha permesso di calcolare alcuni indici comportamentali per ciascuna delle attività considerate e di metterli in relazione con gli indici di stress termico THI (Temperature Humidity Index) e BGHI (Black Globe Humidity Index), frequentemente impiegati in letteratura per la valutazione del livello di stress da caldo delle bovine da latte. I risultati inducono a ritenere che la gestione dei due sistemi di raffrescamento può influenzare il tempo complessivo dedicato dalle bovine al riposo nelle ore diurne, con conseguenti condizioni di disagio per le bovine e possibili conseguenze negative sulla loro produzione di latte e sul loro stato di salute.