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  • Título
  • Miradas al Sabor: una Aproximación Histórica a las Narrativas Visuales de la Gastronomía Mexicana
  • Autor
  • HERNANDEZ LOPEZ, RICARDO
  • Favila Cisneros, Héctor Javier
  • LOPEZ OJEDA, ANDRES
  • GUZMAN HERNANDEZ, CELIA
  • Fecha de publicación
  • 2021-06-28
  • Editor
  • Academia Journals
  • Tipo de documento
  • Artículo
  • Palabras clave
  • Gastronomía mexicana
  • narrativas visuales
  • imágenes gastronómicas
  • Los documentos depositados en el Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma del Estado de México se encuentran a disposición en Acceso Abierto bajo la licencia Creative Commons: Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
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