El presente trabajo de investigación se realizó en la organización de productores denominada Producción pesquera y acuícola de bienes y servicios acuacultores de la Rivera Alta S.C. de R.L. de C.V. en Palizada, Campeche, México; el cual tiene como propósito determinar la rentabilidad del proyecto de inversión de mojarra castarrica para informar si los recursos que se invirtieron han permitido capitalizar a los miembros de la Sociedad Cooperativa. Por lo anterior, se calcularon los indicadores de rentabilidad que se establecen en la metodología para la formulación y evaluación de proyectos de inversión para medir la rentabilidad de la organización de productores, los cuales son: Valor Actual Neto (VAN), Relación Beneficio Costo (B/C), Relación Beneficio-Inversión Neta (N/K) y la Tasa Interna de Retorno (TIR). Los resultados obtenidos en un periodo de análisis de 10 años son: VAN = 563,743; B/C = 1.34; N/K = 8.79 y la TIR = 141.6%. Al efectuarse el análisis de sensibilidad a la estructura de ingresos y costos totales se observó que el proyecto puede sufrir una disminución de los ingresos de alrededor de 20% siendo rentable y por el lado de los costos totales puede tener un aumento de alrededor de 20% y muestra redituabilidad.