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4-Vinyl Syringol and other flavouring phenols issued from hop
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| Document type | Communication à un colloque (Conference Paper) – Présentation orale avec comité de sélection |
|---|---|
| Publication date | 2008 |
| Language | Anglais |
| Conference | "XIIIth J. De Clerck Chair : "The polyphenol paradox in alcoholic beverages : the beer and wine paradox"", Louvain-la-Neuve, Belgique (du 07/09/2008 au 10/09/2008) |
| Peer reviewed | yes |
| Affiliation | UCL - AGRO/CABI - Département de chimie appliquée et des bio-industries |
| Links |
| Bibliographic reference | Callemien, Delphine ; Collin, Sonia. 4-Vinyl Syringol and other flavouring phenols issued from hop.XIIIth J. De Clerck Chair : "The polyphenol paradox in alcoholic beverages : the beer and wine paradox" (Louvain-la-Neuve, Belgique, du 07/09/2008 au 10/09/2008). |
|---|---|
| Permanent URL | http://hdl.handle.net/2078.1/72576 |