Tutti Gusti - Etude de faisabilité de la création d'un restaurant italien visant à la réinsertion de personnes en situation de handicap dans le monde du travail.

Tutti Gusti est un concept de restauration alliant gastronomie et handicap au sein duquel différents espaces seront proposés pour permettre une expérience client unique. Sa mission est de permettre une inclusion optimale de personnes en situation de handicap tout en faisant vivre une expérience culinaire hors du commun à ses clients. Cet établissement se situe au coeur de Bruxelles, dans le quartier du Châtelain et sera exploité sous forme de SRL. Le projet est porté par une équipe solide et complémentaire composée de Lucie Allegaert, Sacha Nguyen Ngoc Giao et Inès Vandevelde, partageant une passion commune pour la gastronomie. La plus value de Tutti Gusti se trouve principalement dans le concept innovant que nous avons créé. Nous offrons la possibilité aux clients de se restaurer tout au long de la journée dans un de nos espaces tout en allant à la rencontre de la diversité. Nous mettons en avant les personnes en situation de handicap afin de déconstruire les stéréotypes qui peuvent être façonnés autour du handicap. Nous ciblons les jeunes travailleurs âgés de 25 à 35 ans qui occupent des bureaux et entreprises dans le quartier du Châtelain ainsi que les familles à la recherche de la différence, afin de la faire découvrir à leurs enfants et qui sont désireuses de consommer des produits frais et sains.