L’influence des labels environnementaux sur la réputation des entreprises en Belgique au niveau de la responsabilité dans le milieu alimentaire.

Le marché de l’alimentation bio a explosé ces dernières années, de plus en plus de produits se revendiquent de l’agriculture biologique. Pour cela, les entreprises utilisent des labels, qu’elles apposent sur leurs produits. On assiste aujourd’hui à une multiplication de ces labels biologiques. Les entreprises utilisent ces labels pour différentes raisons, notamment pour mieux vendre leurs produits, mais aussi dans le cadre de la responsabilité sociétale des entreprises. Mais est-ce que les labels biologiques permettent aux entreprises d’améliorer leur réputation ? Pour tenter de répondre à cette question, j'ai commencé par une recherche théorique sur le sujet, puis j'ai eu recours à une analyse sémiotique de labels environnementaux dans le domaine alimentaire, en choisissant des labels qui me semblent être les plus connus et les plus intéressants. Pour finir, j'ai procédé à une enquête qualitative finale auprès d’un public de consommateurs jeunes, cette tranche d’âge ayant été choisie car elle semble particulièrement soucieuse des causes environnementales.