Rivista presente nei data base CAB ed Agris
Produzione di vini novelli per macerazione carbonica di uve Aglianico: cinetica del metabolismo anaerobico / E. Monteleone; M. Moresi; E. Parente. - In: INDUSTRIE DELLE BEVANDE. - ISSN 0390-0541. - STAMPA. - 18:(1989), pp. 369-377.
Produzione di vini novelli per macerazione carbonica di uve Aglianico: cinetica del metabolismo anaerobico
MONTELEONE, ERMINIO;
1989
Abstract
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