PCR-RFLP ANALYSIS OF RIBOSOMAL ITS REGION TO RAPIDLY IDENTIFY YEAST SPECIES OCCURRING IN SPONTANEOUS WINE FERMENTATIONS / L. GRANCHI; M. BOSCO; A. MESSINI; M. VINCENZINI. - STAMPA. - SYMPOSIUM PROGRAMME ABSTRACT BOOK:(1998), pp. 212-212. (Intervento presentato al convegno 19TH ISSY - YEAST IN THE PRODUCTION AND SPOILAGE OF FOOD AND BEVERAGES tenutosi a BRAGA (Portogallo) nel 30 agosto-3 settembre 1998).
PCR-RFLP ANALYSIS OF RIBOSOMAL ITS REGION TO RAPIDLY IDENTIFY YEAST SPECIES OCCURRING IN SPONTANEOUS WINE FERMENTATIONS
GRANCHI, LISA;BOSCO, MARCO;MESSINI, ANNA;VINCENZINI, MASSIMO
1998
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