Hazai és külföldi sertésárak elemzése az integráció hatásainak vizsgálata során

Dátum
Folyóirat címe
Folyóirat ISSN
Kötet címe (évfolyam száma)
Kiadó
Absztrakt

A sertéságazat világszinten óriási változáson ment keresztül az elmúlt években. Napjainkban a mezőgazdasági ágazatokat is folyamatosan érinti a globalizáció hatása és a világpiaci verseny. A sertéstenyésztés szempontjából e tényezők egyrészt az értékesítési árakban szinte heti rendszerességgel megjelennek. Továbbá a termelők esetén a hatékonyságot fokozottan befolyásolják. A kihívások kezelésére legtöbb esetben a koncentráció és termékpálya szervezettsége lehet a megoldás. Az adott értekezés célkitűzése ennek alapján az volt, hogy megvizsgálja Európa néhány sertéstenyésztő országágának és Magyarország két piaci csatornájának heti szintű értékesítési árait, emellett ökonómiai vizsgálatokkal a hazai sertéstenyésztés üzemi szintű költség-jövedelem viszonyait. Ezalapján pedig a kapott eredményeket szekunder kutatással ütköztetve javaslatot tegyen a magyarországi sertéságazat helyzetének javítására, kitörési lehetőségeinek azonosítására. Következtetésként elmondható, hogy a piacok vizsgálata és a hatékonysági mutatók eredményei is azt mutatták, hogy a sikeres termelés záloga a magas szervezettség és az ellátási lánc egészének koordinációja, mivel hogy egy kifejezetten modern, naturális mutatókban, technológiában kiemelkedő sertéstelep esetén is alapvetés, hogy hiába a kiváló minőségű végtermék, ha a külső gazdasági környezettel szemben folyamatos versenyhátrányban vagyunk. The pig sector has undergone a huge change worldwide in recent years. Today, the agricultural sector is also constantly affected by the impact of globalisation and competition on world markets. From the point of view of pig production, these factors are reflected in selling prices on an almost weekly basis. They also have a major impact on producers' efficiency. In most cases, concentration and product trajectory organisation can be the solution to address these challenges. Based on this, the objective of this thesis was to investigate the weekly sales prices of some pig producing countries in Europe and two market channels in Hungary, and to examine the plant-level cost-income relationships of domestic pig production through econometric studies. On this basis, the results obtained will be compared with secondary research to propose ways to improve the situation of the Hungarian pig sector and identify opportunities for breakthroughs. In conclusion, the analysis of the markets and the results of the efficiency indicators showed that the key to successful production is a high level of organisation and the coordination of the entire supply chain, since even in the case of a particularly modern pig farm with outstanding natural indicators and technology, it is a basic assumption that a high-quality end product is useless if we are at a constant competitive disadvantage in relation to the external economic environment.

Leírás
Kulcsszavak
sertéságazat, idősorelemzés, integráció, pig sector, time series analysis, integration
Forrás