COUPLING BOTANICAL EPIDEMIOLOGY AND MATHEMATICAL MODELING FOR THE CONTROL OF BOTRYTIS CINEREA IN VINEYARDS

Abstract

Il marciume del grappolo, causato da Botrytis cinerea, è una delle principali malattie che colpiscono la vite. Botrytis cinerea si sviluppa e cresce attivamente come patogeno necrotrofo e saprofita su diversi substrati. In vigneto, B. cinerea può produrre un ampio numero di conidi in un’ampia gamma di condizioni ambientali. Botrytis cinerea ha diversi pathway d’infezione e le infezioni occorrono principalmente in due periodi: dalla fioritura allo sviluppo dei giovani grappoli, e dopo invaiatura alla raccolta. A causa della complessità del ciclo di vita di B. cinerea e all’esistenza di questi diversi pathway d’infezione, i fungicidi vengono normalmente applicati a fine della fioritura (A), pre-chiusura del grappolo (B), invaiatura (C), e prima della raccolta (D). Le applicazioni durante la prima parte della stagione (A e B) hanno come obiettivo: i) la riduzione della germinazione dei conidi e le infezioni fiorali, ii) la prevenzione delle infezioni latenti delle bacche, e iii) la disinfezione dei residui di fioritura. Le applicazioni successive all’invaiatura (C e D) hanno lo scopo non solo di prevenire le infezioni durante la maturazione ma anche di disinfestare i residui di fioritura rimasti all’interno del grappolo. Questa strategia, basata su quattro trattamenti, garantisce una buona protezione contro il marciume del grappolo in vigneto, tuttavia presenta alcuni limiti: i) si tratta di un approccio preventivo che non considera il reale rischio d’infezione, con il conseguente effetto di eseguire trattamenti non necessari; ii) aumenta la probabilità che si sviluppino popolazioni resistenti ai fungicidi; iii) implica potenziali risvolti negativi sulla salute umana e sull’ambiente. Negli ultimi anni, nuove tipologie di prodotti, come gli agenti di biocontrollo (BCAs) e i botanicals, sono state proposte per ridurre l’uso eccessivo di prodotti chimici e aumentare la sostenibilità del controllo del marciume del grappolo in vigneto. Lo scopo di questa tesi di Dottorato è stato: i) comparare diverse strategie di controllo e valutare l’interazione tra fungicidi con diversi timing di applicazione, ii) valutare l’effetto sulla colonizzazione e sporulazione di B. cinerea su residui fiorali di diversi prodotti (fungicidi, agenti di biocontrollo, e botanicals) applicati con diversi timing; iii) valutare un modello meccanicistico sviluppato da González-Domínguez et al. (2015); e iv) includere all’interno di un modello per il biocontrollo, sviluppato da Jeger et al. (2009), l’effetto delle condizioni ambientali sulle interazioni BCA-patogeno.