Ingredients:
- Eyern (chicken egg)
- teigk (dough)
- gewallgete (dough sheet)
- mehl (flour)
- Schmaltz (lard)
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Main ingredient: doughPreparation: deep friedType: Siedegebaeck (deep fried)Ein geschnittens gebackens etc. Mache Am Ersten ein teigk von Eyern vndt mehl vndt walge es Auffs Aller dunneste vndt lege das gewallgete 6 oder 8 Fach zusammen vndt schneits Aufs Aller Kleineste vndt dasselbige geschnittene thue [199v] Ein wenigk in ein Pfenlein mitt Schmaltz vndt trucken das geschnitten mitt einem loffell zue So wirdts ein fein Krauß gebackens etc.