Diseño de un manual de procedimientos para el proceso de envase de leche líquida UHT en empaque Tetrapack en la cooperativa de productores de leche de la costa Atlántica Ltda. Coolechera.
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Fecha
2007
Autores
Campo Orozco, Nestor José
Medina Cuberos, Poliana Karina
Severiche, Alexander
García Julio, Jefferson
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Ediciones Universidad Simón Bolívar
Facultad de Ingenierías
Facultad de Ingenierías
Resumen
En el desarrollo de las nuevas empresas se debe reconocer la importancia de la elaboración y puesta en marcha de los manuales de procedimiento en los diferentes procesos que se realizan con el fin de estandarizarlos, para lograr así la eficiencia de los servicios que se prestan; es por esta razón quien la empresa COOLECHERA LTDA., de la ciudad de Barranquilla y con sedes en diferentes ciudades de la Costa Atlántica, surge la necesidad de diseñar e implementar manuales de procedimientos en procesos de diferentes áreas, Específicamente en el proceso de ENVASE DE LECHE LIQUIDA UHT EN EMPAQUE TETRAPACK, lo cual ayudaría a la optimización de los recursos y el adecuado procedimiento de tareas establecidas. Con una profunda investigación de la situación actual del cada uno de los procesos que se desarrollan en la empresa COOLECHERA
LTDA., y las dificultades que se presenta por la ausencia de un manual de procedimientos para el proceso de ENVASE DE LECHE LIQUIDA UHT EN
EMPAQUE TETRAPACK, se pretende a partir de esta investigación mejorar en el campo productivo y logístico de la cooperativa. Después de la experiencia y conocimiento previo se le hará entrega a la empresa COOLECHERA LTDA., de la información referente a la problemática que se presenta al momento de la ejecución del proceso de ENVASE DE LECHE LIQUIDA UHT EN EMPAQUE TETRAPACK y se realizaran sugerencias teniendo en cuenta que el propósito se centrará en mejorar el proceso actual y crear un espíritu de reflexión en los empleados sobre las dimensiones estratégicas que se adquieren minimizando costos y evitando a su vez contratiempos para lograr así la satisfacción de los clientes.
Descripción
Palabras clave
Manual de procedimientos, Leche liquida UHT, Tetrapack, Coolechera