Extração de proteinas com potencial alergenico da biomassa de Drechslera (Helminthosporium) monoceras produzida por fermentação em estado solido
Christiane Pontes Saraiva
DISSERTAÇÃO
Português
(Broch.)
T/UNICAMP Og7e
Campinas, SP : [s.n.], 2001.
69 f. : il.
Orientador: Maria Helena Andrade Santana
Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia Quimica
Extração de proteinas com potencial alergenico da biomassa de Drechslera (Helminthosporium) monoceras produzida por fermentação em estado solido
Christiane Pontes Saraiva
Extração de proteinas com potencial alergenico da biomassa de Drechslera (Helminthosporium) monoceras produzida por fermentação em estado solido
Christiane Pontes Saraiva
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