Extração de oleos volateis e outros compostos com CO2 supercritico : desenvolvimento de uma metodologia de aumento de escala a partir da modelagem matematica do processo e avaliação dos extratos obtidos

Extração de oleos volateis e outros compostos com CO2 supercritico : desenvolvimento de uma metodologia de aumento de escala a partir da modelagem matematica do processo e avaliação dos extratos obtidos

Julian Martinez

TESE

Português

(Broch.)

T/UNICAMP M366e

Campinas, SP : [s.n.], 2005.

172p. : il.

Orientadores: Maria Angela de Almeida Meireles, Paulo de Tarso Vieira Rosa

Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Extração com fluído supercrítico
Essências e óleos essenciais
Modelos matemáticos

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Extração de oleos volateis e outros compostos com CO2 supercritico : desenvolvimento de uma metodologia de aumento de escala a partir da modelagem matematica do processo e avaliação dos extratos obtidos

Julian Martinez 

										

											
											
										

									

									

										

											

												
Extração de oleos volateis e outros compostos com CO2 supercritico : desenvolvimento de uma metodologia de aumento de escala a partir da modelagem matematica do processo e avaliação dos extratos obtidos

											

												

														

		

							

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