Purificação de frutooligossacarídeos obtidos através de síntese enzimática utilizando colunas de leito fixo e membranas de nanofiltração

Raquel Cristine Kuhn

Material

TESE

Idioma

Português

Número de chamada

T/UNICAMP K955p

Título paralelo/equiv.

[Purification of fructoligosaccharides obtained by enzymatic synthesis using fixed bed columns and nanofiltration membranes]

Publicação

Campinas, SP : [s.n.], 2010.

Descrição física

173 p. : il.

Nota geral

Orientador: Francisco Maugeri Filho

Nota de dissertação ou tese

Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Assuntos

Fruto-oligossacarideos - Purificação

Leito fixo

Separação de acúcares

Autoria

Kuhn, Raquel Cristine, 1980-

Maugeri Filho, Francisco, 1952- Orientador

Costa, Fátima Aparecida de Almeida, 1957- Avaliador

Pasotto, Marlei Barboza Avaliador

Franco, Telma Teixeira, 1957- Avaliador

Kamimura, Eliana Setsuko Avaliador

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Raquel Cristine Kuhn

Raquel Cristine Kuhn

Nº de exemplares: 2
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Exemplar	Tombo	Edição	Ano	Volume	Suporte	Nº de chamada	Biblioteca	Localização	Situação	QR Code
Tombo: 1150088457 Ano: 2010 Suporte: Impresso Nº de chamada: T/UNICAMP K955p Biblioteca : BCCL Situação: Não circula Visualizar QR Code	1150088457		2010		Impresso	T/UNICAMP K955p	BCCL		Não circula
Tombo: 1150088466 Ano: 2010 Suporte: Impresso Nº de chamada: T/UNICAMP K955p Biblioteca : FEA Situação: Disponível Visualizar QR Code	1150088466		2010		Impresso	T/UNICAMP K955p	FEA		Disponível