Estudo da composição química e ecotoxicidade de óleos essenciais de interesse na aquicultura [recurso eletrônico]
Patrícia Tidori Miura
DISSERTAÇÃO
Português
T/UNICAMP M69e
[Study of chemical composition and ecotoxicity of essential oils of interest in aquaculture]
Campinas, SP : [s.n.], 2018.
1 recurso online ( 124 p.) : il., digital, arquivo PDF.
Orientadores: Felix Guillermo Reyes Reyes, Sonia Claudia do Nascimento de Queiroz
Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
Resumo: A ocorrência de doenças, o manejo intensivo, variações nutricionais e nos parâmetros da qualidade da água são alguns dos entraves sanitários que desafiam a aquicultura. O uso de produtos veterinários para controle sanitário nas criações é comum, embora haja carência de informações técnicas e...
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Resumo: A ocorrência de doenças, o manejo intensivo, variações nutricionais e nos parâmetros da qualidade da água são alguns dos entraves sanitários que desafiam a aquicultura. O uso de produtos veterinários para controle sanitário nas criações é comum, embora haja carência de informações técnicas e legislação específica quanto a sua utilização na aquicultura brasileira. Isso faz com que práticas para realizar o controle de doenças se tornem limitadas e outras possibilidades sejam exploradas. O incentivo do uso de aditivos alternativos também aumentou, visto que a proibição do uso de antibióticos promotores de crescimento em animais já é realidade em países da União Europeia. Com isso, os óleos essenciais têm se mostrado uma alternativa promissora devido aos princípios ativos redutores de estresse e contra diversos patógenos no setor aquícola. Entretanto, são necessários dados para assegurar que sua utilização em larga escala não afetará populações e colônias presentes naturalmente no ambiente que podem entrar em contato com o óleo essencial e/ou com o resíduo deste, interferindo no equilíbrio do ecossistema. No intuito de consolidar questões referentes a um procedimento ambientalmente seguro, o Capítulo 1 trata do crescente uso de óleos essenciais como alternativa para o controle sanitário na aquicultura; o Capítulo 2 aborda a caracterização da composição química de sete óleos essenciais de interesse no setor para, assim, obter e comparar dados ecotoxicológicos dos respectivos óleos frente à Daphnia magna. Ademais, no Capítulo 3 foi determinada a concentração de baixo risco ambiental (HC5) do óleo essencial de Piper aduncum, a fim de colaborar com dados ecotoxicológicos desse óleo com o intuito de obter proteção de 95% de espécies não alvo do compartimento aquático
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Abstract: Occurrence of diseases, intensive management, nutritional variations and water quality parameters are some of the health obstacles that challenge aquaculture. The use of veterinary drugs for sanitary control in fish farms is common, although there is shortage of technical information and...
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Abstract: Occurrence of diseases, intensive management, nutritional variations and water quality parameters are some of the health obstacles that challenge aquaculture. The use of veterinary drugs for sanitary control in fish farms is common, although there is shortage of technical information and specific legislation regarding its use in Brazilian aquaculture. This makes the control of diseases limited and encourages other possibilities to be explored. Also, the use of alternative additives has increased since the ban on growth-promoting antibiotics use in animals is already a reality in European Union countries. Thus, essential oils have been shown to be a promising alternative due to the active principles reducing the stress and against a variety of pathogens in the aquaculture field. Nevertheless, data are needed to ensure that its large-scale use will not affect naturally occurring populations and colonies that may come into contact with the essential oil and/or its residue, interfering in ecosystem balance. In order to consolidate issues related to an environmentally safe procedure, Chapter 1 discusses the increasing use of essential oils as an alternative to sanitary control in aquaculture; Chapter 2 deals with the characterization of the chemical composition of seven essential oils of interest in aquaculture in order to obtain and compare ecotoxicological data of these oils against Daphnia magna. Moreover in Chapter 3 the low environmental risk concentration (HC5) of Piper aduncum essential oil was determined, in order to collaborate with ecotoxicological data of that oil on non-target aquatic organism
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Requisitos do sistema: Software para leitura de arquivo em PDF
Reyes, Felix Guillermo Reyes, 1948-
Orientador
Queiroz, Sonia Claudia do Nascimento de
Coorientador
Ishikawa, Márcia Mayumi
Avaliador
Arana, Sarah, 1962-
Avaliador
Estudo da composição química e ecotoxicidade de óleos essenciais de interesse na aquicultura [recurso eletrônico]
Patrícia Tidori Miura
Estudo da composição química e ecotoxicidade de óleos essenciais de interesse na aquicultura [recurso eletrônico]
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