Precio internacional del café y su relación con la producción en las regiones cafetaleras del Perú, 2000 - 2017
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Fecha
2020Autor(es)
Terán Campaña, Dalila Iveet
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El objetivo de la presente investigación es identificar la relación entre el precio
internacional y la producción del café en las regiones cafetaleras del Perú, 2000 –
2017.
Para poder explicar este objetivo se utilizó como variable dependiente, la
producción del café en las regiones cafetaleras del Perú, tomado de las series
anuales de la producción del café y como variable independiente, al precio
internacional del café, tomado del indicador de precio internacional del café de la
Organización Internacional del Café (OIC).
Para lograr los objetivos propuestos se realizó un análisis gráfico, con tipo y nivel
de investigación correlacional y explicativa; utilizando el modelo econométrico de
mínimos cuadrados generalizados (ponderación de sección cruzada) con efectos
fijos individuales para Datos Panel y una muestra de 16 regiones para el periodo
2000 al 2017. Para un mejor ajuste del modelo se incluyeron variables control:
precio en chacra, superficie, rendimiento y exportaciones del café, que son parte
estructural de la variable producción del café para poder capturar el efecto del
precio internacional en la producción de café. Mediante esta estimación se encontró
que el precio internacional del café tiene una relación positiva en la producción
nacional del café. Por lo tanto, un aumento en la variación porcentual del precio
internacional del café en 1% aumenta en 0.0684 % la producción total de café en
el promedio de las regiones, es decir, la oferta de las regiones cafetaleras respecto
del precio es inelástica The objective of this research is to identify the relationship between the international
price and coffee production in the coffee regions of Peru, 2000 - 2017.
In order to explain this relationship, the production of coffee in the coffee regions of
Peru is defined as a dependent variable, taken from the annual series of coffee
production and as an independent variable, the international price of coffee, taken
from the international price indicator of Coffee from the International Coffee
Organization (OIC).
To achieve the proposed objectives, a graphic analysis was performed, with type
and level of correlational and explanatory research; using the generalized least
squares econometric model (cross section weighting) with individual fixed effects for
Panel Data and a sample of 16 regions for the period 2000 to 2017. To better fit the
model, control variables were included: farm price, area, yield and coffee exports,
which are a structural part of the coffee production variable in order to capture the
effect of international price on coffee production. Through this estimation, it was
found that the international price of coffee has a positive relationship in the national
production of coffee. Therefore, an increase in the percentage variation of the
international price of coffee by 1% increases the total production of coffee by
0.0684% in the average of the regions, that is, the supply of the coffee regions with
respect to the price is inelastic.
Palabras clave
Colecciones
- Economía y Finanzas [86]