Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
https://hdl.handle.net/20.500.12958/1699| Título : | Algunas consideraciones sobre el control de calidad microbiológica de los productos pesqueros |
| Otros títulos : | Algunas consideraciones sobre el control de calidad microbiologica de los productos pesqueros |
| Autor : | Alina Ratto, María |
| Palabras clave : | Control De Calidad Alimentaria;Explotacion;Recursos Pesqueros |
| Fecha de publicación : | jun-1972 |
| Editorial : | IMARPE |
| Citación : | Inf. Esp. Inst. Mar Perú nº 108, 1972 |
| Citación : | Informe Especial;nº 108 |
| Resumen : | Da a conocer las consideraciones sobre el control de calidad microbiológica de los productos pesqueros teniendo en cuenta la importancia de la higiene de los alimentos como criterio a tener en cuenta para cumplir con las exigencias de las autoridades sanitarias del mercado internacional. |
| Descripción : | 7 p. |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.12958/1699 |
| Aparece en las colecciones: | Informe Especial nº 108, 1972 |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| INF ESP. 108.pdf | Algunas consideraciones sobre el control de calidad microbiológica de los productos pesqueros | 175,31 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Licencia Creative Commons
