Mixed micelles as delivery systems for enhanced emulsifier adsorption at the 
air/water interface : sodium stearoyl lactylate (SSL)/Tween80 solutions

Grigoriev, D. O.; Leser, M. E.; Michel, M.; Miller, R.

doi:10.1016/j.colsurfa.2006.12.048

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Mixed micelles as delivery systems for enhanced emulsifier adsorption at the air/water interface : sodium stearoyl lactylate (SSL)/Tween80 solutions

MPG-Autoren

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Grigoriev, D. O.
Dmitry Shchukin, Grenzflächen, Max Planck Institute of Colloids and Interfaces, Max Planck Society;

/persons/resource/persons121650

Miller, R.
Reinhard Miller, Grenzflächen, Max Planck Institute of Colloids and Interfaces, Max Planck Society;

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Zitation

Grigoriev, D. O., Leser, M. E., Michel, M., & Miller, R. (2007). Mixed micelles as delivery systems for enhanced emulsifier adsorption at the air/water interface: sodium stearoyl lactylate (SSL)/Tween80 solutions. Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects, 301(1-3), 158-165. doi:10.1016/j.colsurfa.2006.12.048.

Zitierlink: https://hdl.handle.net/11858/00-001M-0000-0015-56F5-0

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