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タイトル: Elucidation of the central role of long-chain fatty acids in the palatability of dietary fat by neuroscientific and animal behavioral studies
その他のタイトル: 油脂の嗜好性における長鎖脂肪酸の果たす中心的役割に関する神経科学・動物行動学的研究
著者: Adachi, Shinichi
著者名の別形: 安達, 真一
キーワード: fat
palatability
reward
GPR120
dopamine
発行日: 23-Jan-2015
出版者: Kyoto University
学位授与大学: 京都大学
学位の種類: 新制・課程博士
取得分野: 博士(農学)
報告番号: 甲第18695号
学位記番号: 農博第2092号
学位授与年月日: 2015-01-23
請求記号: 新制||農||1029(附属図書館)
学位論文||H27||N4889(農学部図書室)
整理番号: 31628
研究科・専攻: 京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻
論文調査委員: (主査)教授 伏木 亨, 教授 河田 照雄, 教授 安達 修二
学位授与の要件: 学位規則第4条第1項該当
DOI: 10.14989/doctor.k18695
URI: http://hdl.handle.net/2433/195981
出現コレクション:100 博士(農学)

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