¿Cómo influye el consumo de azúcares libres durante la etapa del lactante en desarrollar obesidad infantil?

Abstract

Introducción: El consumo de bebidas azucaradas que contienen edulcorantes cada vez es mayor en la población infantil. El aumento de la obesidad infantil es proporcional al aumento del consumo de azúcar. Los lactantes desarrollan una innata preferencia por el sabor dulce, el azúcar aumenta la sensación agradable del alimento en la boca y anula las señales normales de saciedad favoreciendo el consumo excesivo de calorías. Objetivo general: Analizar cómo influye el consumo de refrescos azucarados durante la etapa del lactante en el desarrollo de obesidad infantil. Metodología: Revisión bibliográfica de la literatura. Las bases de datos utilizadas han sido: Pubmed, Scopus y Ovid. Los artículos seleccionados son en idiomas de inglés y español, acotados entre enero de 2016 y marzo de 2021. Además, se han revisado páginas web oficiales. Resultados: Se obtuvieron un total de 14 artículos. Se extrajeron las estrategias de prevención de obesidad principales: las intervenciones de prevención de obesidad infantil para disminuir la ingesta de azúcar; los impuestos a las bebidas azucaradas, la ingesta recomendada de azúcar y el etiquetado de las bebidas y alimentos para lactantes como parte de los impuestos y límites obligatorios de la ingesta de azúcar; y la evaluación del conocimiento de los padres en el consumo de azúcar como parte de la educación para la salud. Discusión y conclusión: El consumo de azucares libres en lactantes influye directamente en el desarrollo de la obesidad infantil. Se concluye que las principales intervenciones para reducir la obesidad infantil son: disminuir la ingesta de azúcar, la aplicación de impuestos a las bebidas azucaradas y aumentar la educación para la salud en los padres. De ahí, que sea de vital importancia proponer el agua como principal bebida de hidratación en los niños.