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http://hdl.handle.net/10201/129756
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Título: | La deontología profesional en las enseñanzas universitarias : el caso de "Ciencia y Tecnología de los alimentos" |
Otros títulos: | Professional Deontology in University teachin : The case of «Food Science and Technology» |
Fecha de publicación: | 2003 |
Editorial: | Universidad de Zaragoza, Asociación Universitaria de Formación del Profesorado (AUFOP) |
Cita bibliográfica: | Revista interuniversitaria de formación del profesorado, V. 17(2), N. 47, 2003 |
ISSN: | 2530-3791 0213-8646 |
Materias relacionadas: | CDU::3 - Ciencias sociales::37 - Educación. Enseñanza. Formación. Tiempo libre |
Palabras clave: | Códigos deontológicos Creencias Ciencia y Tecnología de los Alimentos Deontología profesional Estudiantes universitarios Enseñanza universitaria Deontological codes Beliefs Food Science and Technology Professional Deontology Undergraduate students University teaching |
Resumen: | El propósito global de esta investigación fue analizar
las dimensiones éticas de los códigos deontológicos de la
carrera universitaria ‘Ciencia y Tecnología de los
Alimentos’, comprobando la existencia de relaciones entre
lo real y lo ideal, entre lo especificado en los referidos
códigos deontológicos y las situaciones reales de la prác
tica de la enseñanza de los estudiantes universitarios de
esta Licenciatura de la Universidad de Granada. De los
resultados procedentes del tratamiento estadístico aplicado
a los datos que han sido recogidos mediante el inventario
de creencias deontológicas podemos deducir que, en
general, los estudiantes valoran los principios declarados
como «muy importantes», aunque creen que casi la mitad
de los principios deontológicos nunca se los han enseñado
durante su formación universitaria. Finalmente, se presen
tan algunas propuestas de mejora fundamentadas en los
resultados de los análisis realizados. The overall purpose of this research was to analyse the ethical dimensions of the deon tological codes of the university degree ‘Food Science and Technology’. We studied the relations between the real and the ideal, between that specified in the deontological codes and the classroom reality of those students undertaking courses pertaining to the aforementioned degree in the University of Granada. From the results obtained through statistical processing applied to the data gained through stocktaking of deontological beliefs, it is possible to infer that, in general terms, the students value the declared princi ples as «very important». However, they consider that in their university education they were never taught about around half of the deontological principles. Finally, we present some for improvements proposals based on the results of the analysis carried out. |
Autor/es principal/es: | de Vicente Rodríguez, Pedro Simón Latorre Medina, María José |
URI: | http://hdl.handle.net/10201/129756 |
Tipo de documento: | info:eu-repo/semantics/article |
Número páginas / Extensión: | 20 |
Derechos: | info:eu-repo/semantics/openAccess Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional |
Aparece en las colecciones: | 2003, V. 17(2) N. 47 |
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