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  3. Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV)
  4. (ICVV) Comunicaciones congresos
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Título: 

Effect of the winemaking technology on the phenolic compounds, foam parameters in sparklig wines from Tempranillo

Autor: Ruiz, A.; González-Lázaro, Miriam CSIC ORCID; Martínez Lapuente, Leticia CSIC ORCID; Guadalupe, Zenaida CSIC ORCID; Ayestarán, Belén CSIC ORCID; Bueno-Herrera, Marta; López de la Cuesta, Pedro; González-Huerta, Carlos; Pérez-Magariño, Silvia
Fecha de publicación: 27-jun-2016
Citación: Macrowine (2016)
Descripción: Póster presentado en el Macrowine 2016 (Macromolecules and Secondary Metabolites of Grapevine and Wine), celebrado en Changins (Suiza) del 27 al 30 de junio de 2016.
URI: http://hdl.handle.net/10261/148154
Aparece en las colecciones: (ICVV) Comunicaciones congresos




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