Cebada para otros usos agroalimentarios

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Título:	Cebada para otros usos agroalimentarios
Autor:	Cistué Sola, Luis CSIC ORCID ; Echávarri Razquín, Begoña CSIC ORCID
Fecha de publicación:	25-abr-2019
Editor:	Red de Intercambio de Conocimiento Agroalimentario
Citación:	RICA. Opiniones y experiencias (25 abril 2019)
Resumen:	La cebada es el cultivo con un mayor número de hectáreas sembradas en España (2.562.000 Ha. MAPA 2018-19). Tradicionalmente ha sido empleada como pienso o para industrias de maltería (cerveza, whisky). Sin embargo, sus características nutricionales convierten a este cereal en un candidato idóneo para ser incluido no sólo en la dieta animal, sino también en la humana.
Descripción:	6 Pags.- 12 Fots.- 2 Tabls. Colaboración de los autores en la sección "Opiniones y Experiencias" de la plataforma RICA (Red de Intercambio de Conocimiento Agroalimentario), dentro de las categorías "Agricultura", "Herbáceos" y "Alimantación y salud" (disponible online desde el 25 de abril de 2019).
Versión del editor:	http://opiniones-y-experiencias.agripa.org/post/cebada-para-otros-usos-agroalimentarios-luis-cistue-254129
URI:	http://hdl.handle.net/10261/181207
Aparece en las colecciones:	(EEAD) Material de divulgación