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| Título: | Safety assessment of valorised food by-products using novel analytical procedures based on natural deep eutectic solvents |
Autor: | Socas-Rodríguez, Bárbara CSIC ORCID; Alonso-García, D. M.; Mendiola, J. A. CSIC ORCID ; Cifuentes, Alejandro CSIC ORCID ; Ibáñez, Elena CSIC ORCID | Palabras clave: | Natural deep eutectic solvent Food assessment By-product Green extraction |
Fecha de publicación: | 2021 | Citación: | Book of Abstracts - 2nd International Meeting on Deep Eutectic Systems: 21 (2021) | Descripción: | Resumen del trabajo presentado al 2nd International Meeting on Deep Eutectic Systems, celebrado online del 15 al 17 de junio de 2021. | URI: | http://hdl.handle.net/10261/253504 | ISBN: | 978-989-33-1955-0 |
| Aparece en las colecciones: | (CIAL) Libros y partes de libros |
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