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Título
A agricultura urbana como estratégia de sustentabilidade da cidade do salvador, Bahia, Brasil
Autor(es)
Director(es)
Palabras clave
Tesis y disertaciones académicas
Universidad de Salamanca (España)
Academic Dissertations
Relaciones urbano-rurales
Ecología vegetal
Desarrollo regional
urban-rural relations
plant ecology
regional development
Clasificación UNESCO
3329.09 Relaciones Urbano-Rurales
2417.13 Ecología Vegetal
5401.04 desarrollo Regional
Fecha de publicación
2013-05-17
Resumen
[ES]En la actualidad, el espacio urbano de la ciudad de Salvador, Bahía, Brasil, registra las tensiones ambientales decurrentes del crecimiento urbano agotador de su estructura biofísica.
Los impactos ambientales son diversos y están directamente relacionados con la falta de planificación y de infraestructuras urbana, como la impermeabilización inadecuada del suelo, la canalización de los ríos, la ocupación irregular, etc. Las discusiones de estos problemas permitió un espacio para los estudios interdisciplinarios sobre la sostenibilidad del ecosistema urbano, bajo la perspectiva de la presencia y manutención de las áreas verdes en la ciudad, asociado con el desarrollo de una actividad agrícola que puede conservar la memoria histórica y cultural de la población, además de la seguridad alimentaria. Así, el presente trabajo tiene como objetivo general analizar la agricultura urbana como una estrategia de la sostenibilidad en la ciudad de Salvador, Bahía, Brasil, y como los objetivos específicos discutir la importancia de la agricultura urbana como una configuración de la sostenibilidad, de acuerdo con los aspectos ecológicos, económicos, sociales y nutricionales; observar las transformaciones urbanas, de acuerdo con las características de paisaje; analizar la situación socioeconómica y los impactos ambientales de los huertos urbanos de Salvador; proponer un conjunto de indicadores de sostenibilidad para la agricultura urbana; y discutir el pronóstico de la agricultura urbana como elemento de gestión del paisaje. Para alcanzar estos objetivos, el enfoque metodológico de la tesis es interdisciplinar, integrando los aspectos ecológicos, urbanos, sociales, económicos, históricos, culturales, geográficos y estadísticos, utilizando la técnica de triangulación, lo que permitió una amplia estrategia, tanto cuantitativa como cualitativa.
Los resultados revelaron que la agricultura urbana y peri-urbana puede contribuir de manera significativa al mantenimiento de los corredores ecológicos en las ciudades, bajo la supervisión y evaluación adecuada de sus prácticas. La proposición de un conjunto de indicadores de sostenibilidad para esta actividad, por lo tanto será capaz de colaborar con la comprensión de estos sistemas de producción en la ciudad de Salvador, asegurando el apoyo necesario en la planificación y gestión del territorio. Los huertos urbanos también contribuyen al abastecimiento de la ciudad, a través del consumo local y regional de los alimentos producidos. En el paisaje, la agricultura urbana es una arte de interés para la seguridad alimentaria local, que debe ser vista como estratégica por los gobiernos. Las políticas públicas para fortalecer esta actividad son la garantía de la permanencia de esta práctica, que se traduce en la estabilidad institucional, aunque haya cambios en la planificación del territorio, favoreciendo una mejor calidad del paisaje ecológico, social, económico y cultural. Este estudio pretende ser una señal en el análisis de la agricultura urbana en la ciudad de Salvador, con la propuesta de un conjunto de indicadores de sostenibilidad de esta práctica, el diagnóstico de sus estrategias de cultivo, y la inserta en el contexto de la planificación y la gestión del paisaje de la ciudad. [EN]At present, the urban space of the city of Salvador, Bahia, Brazil, records of environmental stresses decurrent urban growth exhausting their biophysical structure.
The environmental impacts are diverse and are directly related to the lack of planning and urban infrastructure such as inadequate soil sealing , channeling rivers, illegal occupation, etc.. Discussions of these issues allowed a space for interdisciplinary studies on the sustainability of the urban ecosystem , from the perspective of the presence and maintenance of green areas in the city, associated with the development of an agricultural activity that can preserve the historical memory and cultural development of the population, and food security. Thus, the present paper is to analyze the overall urban agriculture as a strategy for sustainability in the city of Salvador, Bahia, Brazil, and the specific aims to discuss the importance of urban agriculture as a configuration of sustainability , according with ecological , economic, social and nutritional aspects ; observed urban change , according to the characteristics of landscape , analyze the situation socioeconomic and environmental impacts of urban orchards Salvador ; propose a set of sustainability indicators for urban agriculture , and discuss the outlook for urban agriculture as an element of landscape management. To achieve these objectives , the methodological approach of the thesis is interdisciplinary , integrating ecological, urban, social , economic, historical , cultural, geographical and statistical aspects , using the technique of triangulation , which allowed a comprehensive strategy , both quantitatively and qualitative .
The results revealed that urban and peri -urban agriculture can contribute significantly to the maintenance of ecological corridors way in cities, under the supervision and appropriate assessment of its practices. The proposition of a set of sustainability indicators for this activity will therefore be able to contribute to the understanding of these production systems in the city of Salvador , ensuring the necessary support in the planning and land management. Urban gardens also contribute the supply of the city, through local and regional consumption of food produced . In the landscape , urban agriculture is an art of interest to local food security , which should be seen as strategic by governments. Public policies to strengthen this activity are the guarantee of the permanence of this practice, which translates into institutional stability, even if changes in land-use planning , promoting a better quality of ecological , social, economic and cultural landscape. This study is intended as a signal in the analysis of urban agriculture in the city of Salvador, with a proposed set of indicators of sustainability of this practice , the diagnosis of their cropping strategies , and insert it in the context of planning and landscape management in the city.
URI
DOI
10.14201/gredos.122904
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