Characterization of the agricultural and livestock holdings in the Spanish region of Castilla y Léon and in the Portuguese Central region.

Abstract

The objective of this work was to characterize agricultural and livestock holdings in the regions of Castilla and León (Salamanca and Zamora) in Spain and the Centro Region in Portugal. In order to carry out this work, the available statistical databases were used, according to the themes related to the social, economic, environmental and technological structure. Thus, it was intended to deepen aspects such as the use of energy, use/treatment of agricultural wastes, soil fertilization systems, management of water resources, mobilization practices, among others, in order to have a comprehensive view of these regions as a background information to find agronomic sustainable solutions. This characterization was carried out based on the NUT III, as it offers greater availability of statistical data. In the case of Spain, the NUT III territorial base is considered to be very vast, and it was preferable to carry out this work with some data obtained from agricultural areas. However, statistical data are not available for all these areas under consideration. Even so, in some cases municipal data are presented, which are considered to be more representative. This book consists of two parts, the first describes the state of the art in the cooperation area of Castile and León and the second part in the Central Region of Portugal. The present work was supported by the Interrreg projects 0340_SYMBIOSIS_ 3_E and 0745_SYMBIOSIS_II_3_E. Thus, the publication is bilingual with texts written in Portuguese or Spanish.

Resumen: El objetivo de este trabajo ha sido caracterizar las explotaciones agrarias y ganaderas de la Región Transfronteriza de Castilla y León (Salamanca y Zamora) e de la Región Centro de Portugal, sobre la base de datos estadísticos disponibles, así como mediante revisión bibliográfica de publicaciones sobre las diferentes áreas temáticas de interés para los proyectos que lo financiaron: estructura social, económica, ambiental y tecnológica (uso de la energía, aprovechamiento/ tratamiento de residuos, sistemas de fertilización y abonado, gestión de recursos hídricos, laboreo del suelo, etc.). La caracterización se ha hecho sobre la base territorial NUTS III en ambos países, por ser la base con mayor disponibilidad de datos estadísticos. En el caso de España se considera que la base territorial NUTS III es bastante grande, y se hubiera preferido hacer todo el estudio en base a las comarcas agrarias, sin embargo, no se han encontrado datos estadísticos de todas las áreas de trabajo estudiadas. En algunos casos se presentan datos comarcales por considerarse más adecuados en cuanto a su representatividad. El libro consta de dos partes, en la primer de ellas se describe el estado del arte en el espacio de cooperación de Castilla y León, y en la segunda parte en la Región Centro de Portugal. El trabajo fue financiado bajo los proyectos Interrreg 0340_SYMBIOSIS_3_E y 0745_SYMBIOSIS_II_3_E. Así, la publicación es bilingüe con textos escritos en Portugués y Español.

Resumo: O objetivo deste trabalho foi o de caracterizar as explorações agrícolas e pecuárias nas regiões de Castela e Leão (Salamanca e Zamora) em Espanha e da Região Centro em Portugal. Para realizar este trabalho, utilizaram-se as bases de dados estatísticas disponíveis sobre os temas relativos à estrutura social, económica, ambiental e tecnológica. Deste modo, pretendeu-se aprofundar aspetos como o do uso da energia, aproveitamento/tratamento de resíduos agropecuários, sistemas de fertilização do solo, gestão dos recursos hídricos, práticas de mobilização entre outros, de forma a ter uma visão abrangente destas regiões como base de trabalho para encontrar soluções agronómica e ambientalmente mais sustentáveis. Esta caracterização realizou-se com base nas NUT III, por oferecer maior disponibilidade de dados estatísticos. No caso de Espanha considera-se que a base territorial NUT III é muito vasta, tendo sido preferível realizar este trabalho com alguns dados obtidos de zonas agrárias. No entanto, não se encontram disponíveis dados estatísticos sobre todas essas zonas em apreciação. Ainda assim, nalguns casos apresentam-se dados municipais, considerados mais representativos. Este livro consta de duas partes, na primeira descreve-se o estado da arte no espaço de cooperação de Castela e Leão e, na segunda parte na Região Centro de Portugal. O presente trabalho foi financiado pelos projetos Interreg 0340_SYMBIOSIS_ 3_E e 0745_SYMBIOSIS_II_3_E. Assim, a publicação é bilingue com textos escritos em Português ou em Espanhol.