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http://hdl.handle.net/10400.11/8578
Título: | Volatile profile of 15 monovarietal white wines produced from grapes cultivated in a hot and dry region of Portugal |
Autor: | Roque, Rita Caldeira, Ilda Anjos, O. Lourenço, S. Amaral, João Damásio, M. Egipto, R. Silvestre, J. |
Palavras-chave: | Climatic change Wine quality |
Data: | 2022 |
Editora: | Sociedade Portuguesa de Química |
Citação: | ROQUE, R. [et al.] (2022) - Volatile profile of 15 monovarietal white wines produced from grapes cultivated in a hot and dry region of Portugal. In 12º Encontro Nacional de Cromatografia e XIV WARPA, Aveiro, 2022 - Livro de resumos. Aveiro : SPQ. p. 163. Poster. |
Resumo: | Climate change trends and impacts could influence drastically the economy and the way that we produce or adapt cultures in near future. The higher air temperatures can modify the characteristics of wine, that depends on many factors, including the conditions they're grown in. Nevertheless, some varieties can be more adapted for these climate changes and produce high quality wines. |
Peer review: | yes |
URI: | http://hdl.handle.net/10400.11/8578 |
Aparece nas colecções: | ESACB - Pósteres em encontros científicos/técnicos |
Ficheiros deste registo:
Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
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